Introducción
Un nuevo estudio Journal of Applied PhysiologyPublished 15 May 2014 nos muestra como la ingesta regular diaria de whey protein (suero de leche) más ejercicio reduce el tejido adiposo visceral y mejora resistencia a la insulina.
Método
El estudio examinó los efectos ingestión de suplemento proteico ( porciones de 20 gramos de proteína de suero de leche , 3 veces al día ) al agregarla a la dieta habitual diaria en adultos con sobrepeso.
GRUPO 1: proteínas de suero de leche solamente ( P , n = 24 )
GRUPO 2: proteína de suero junto a ejercicio de resistencia ( P + RT , n = 27 )
GRUPO 3: proteína de suero de leche junto a un programa de entrenamiento de distintas intenidades ( PRISE , n = 28 )
Se observó la composición corporal total y el tejido adiposo visceral ( IVA ) Masa ( iDXA ) , como la sensibilidad a la insulina (HOMA -IR) , los lípidos plasmáticos, las adipoquinas , la sensación de hambre y saciedad (VAS ) antes y después de la intervención de 16 semanas .
Resultados
Todos los grupos perdierón peso corporal , masa grasa y la grasa abdominal , sin embargo PRISE perdieron significativamente más peso corporal ( 2.6 % vs P + RT , P < 0,01 ) y la masa grasa ( 6,6 % frente a P + RT , P < 0,01 ; 5,2 % vs P , P = 0,59 ) también ganó un mayor porcentaje de la masa corporal magra ( 2 % , p < 0,05 ) en comparación con otros grupos . Sólo P + RT ( 7,7 % ) y PRISE ( 20 % ) perdierón masa IVA ( P < 0,05 ) . La glucosa en ayunas se redujo sólo en P + RT ( 4,7 %) y PRISE ( 14 %), el mayor descenso lo tuvo el PRISE (P < 0,05 ) . Del mismo modo , HOMA-IR fue mejorada significativamente ( 24 % , 27 % ) también la leptina se redujo ( 13 % , 28 % ) y aumentó la adiponectina ( 18 % , 23 % ) sólo en P + RT y PRISE , respectivamente , sin ningún cambio en P.
conclusión
«Encontramos evidencia para apoyar la práctica de ejercicio y la ingestión de proteína de suero a la dieta habitual de los adultos con sobrepeso / obesidad , independiente de la restricción calórica , ya que se observó una dismunuición sobre el peso corporal total (aumento de la masa magra muscular y perdida de la masa grasa ) grasa visceral, resistencia a la insulina y adipoquinas» . Pienso que este estudio nos da un gran resultado y una herramienta mas para tratamiento de poblaciones especiales, (obesidad, diabetes, o personas con principio a diabetes, entre otros) , también destacar la participación del ejercicio físico, ya que fue determinante en los resultados. El resultado que vemos, me parece una buena herramienta para tratamientos contra la sarcopenia, donde el objetivo de minimizar la perdida de masa corporal es primordial.