Artículos Ciencia de la Nutrición

Sistema de clasificación de ayudas ergogénicas y suplementos

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Antes de usar cualquier suplemento dietario cualquier persona debería preguntarse: ¿cuáles son los beneficios potenciales? ¿cuáles son los riesgos asociados? Y finalmente, ¿valdrían la pena los beneficios potenciales teniendo en cuenta los posibles riesgos? Actualmente, la clasificación más válida y conocida de los suplementos deportivos fue elaborada por el Departamento de Nutrición Deportiva en el Instituto Australiano del Deporte (The Australian Institute of Sport: Sports Supplement Program, 2009) bajo la dirección de la Profesora Louise Burke [1].

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Dicha clasificación se ha actualizado constantemente de acuerdo a los criterios que la componen, teniéndose la siguiente categorización:

CATEGORÍA DESCRIPCIÓN SUPLEMENTOS
GRUPO A – SUPLEMENTOS APROBADOS •Uso científico validado.•Los beneficios potenciales son de respuesta individualizada.

•Se suministran algunos productos.

•Se recomienda educar al deportista, familia y entrenadores para su correcto uso.

•Se hacen investigaciones específicas, por deporte, para el uso de estos suplementos.

– Bebidas Deportivas (bebidas con carbohidratos y electrolitos)- Geles Deportivos

– Confitería Deportiva

– Comida Líquida (Liquid Meal)

– Proteína de Soya

– Barras Deportivas

– Suplementos de Calcio

– Suplementos de Hierro

– Probióticos

– Multivitamínicos/Minerales

– Vitamina D

– Bebidas de Reemplazo de Electrolitos

– Cafeína

– Creatina

– Bicarbonato

GRUPO B – SUPLEMENTOS BAJO CONSIDERACIÓN •No hay evidencia científica sustancial para recomendar su uso.•De interés especial o por beneficios potenciales posibles.

•Pueden ser usados:

–Como parte de una investigación

–Como tratamiento clínico controlado por un profesional

•Aprobación ética por un comité de investigación

– β-alanina- Jugo de Remolacha/Nitratos

– Antioxidantes C y E

– Carnitina

– HMB ( β-hidroxi-β-metilbutirato)

– Aceites de Pescado

– Quercetina

– Probióticos de apoyo inmunológico

– Otros polifenoles antioxidantes y antiinflamatorios

GRUPO C – SUPLEMENTOS CON LIMITADAS PRUEBAS DE EFECTOS BENEFICIOSOS •No hay evidencia científica sustancial para recomendar su uso.•No son suministrados a deportistas del AIS bajo programas oficiales.

•Si los individuos quieren usarlos:

– Deben conocer riesgos y establecer normas de seguridad.

– Los sponsors deben dar normas de garantía.

– Deben reportar a un médico.

– Ribosa- Lactaway

– Coenzima Q10

– Vitaminas usadas en otras situaciones que las resumidas en el Grupo A

– Ginseng

– Otras hierbas (Cordyceps, Rhodiola Rosea)

– Glucosamina

– Picolinato de Cromo

– Aguas Oxigenadas

– Aceites MCT (Medium-Chain Triglycerides)

– ZMA

– Inosina

– Piruvato

– El resto (si no se encuentra en cualquiera de los otros grupo probablemente deba estar aquí)

GRUPO D – SUPLEMENTOS PROHIBIDOS •Prohibidos(o con alto riesgo de producir doping positivo)

•Se les recomienda a los atletas de AIS no consumir estos productos!

Estimulantes:– Efedrina

– Estricnina

– Sibutramina

– Metilhexanamina

– Otros estimulantes a base de hierbas

Prohormonas o elevadores de hormonas (boosters):

– DHEA

– Androstenediona

– 19-norandrostenediona

– 19-norandrostenediol

– Otras prohormonas

– Tribulus Terrestris y otros elevadores de testosterona (testosterone boosters)

Otros:

Glicerol

Calostro

Ahora bien, la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (International Society of Sports Nutrition – ISSN) [3] tiene categorizados los suplementos dietarios como sigue:

I. Aparentemente Efectivos. Son suplementos que aportan la energía necesaria para suplir las necesidades calóricas diarias de los individuos y/o la mayoría de los estudios en poblaciones relevantes muestran que la sustancia es efectiva y segura.

II. Posiblemente Efectivos. Son suplementos con estudios iniciales que soportan algunos racionamientos teóricos pero que actualmente requieren más investigación para determinar como el suplemento puede afectar el entrenamiento y/o rendimiento deportivo.

III. Muy pronto para saberlo. Son suplementos con bases teóricas razonables pero que carecen de suficiente investigación científica que pueda validar su uso actual.

IV. Aparentemente Inefectivos. Son suplementos que carecen de bases metabólicas teóricas y/o que en investigaciones científicas los autores han concluido ser inefectivos.

Para un completo detalle de los suplementos clasificados en los anteriores grupos remitirse a: Kreider et al. (2010). ISSN Exercise & Sport Nutrition Review: Research & Recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition 7:7

Por otro lado, existe un sistema de clasificación de suplementos elaborado por el Centro de Recursos para el Rendimiento Humano (Human Performance Resource Center – HPRC) [4], el cual es una organización estadounidense centrada en la optimización del rendimiento humano (HPO – Human Performance Optimization) principalmente basándose en tácticas militares y en la cual personal militar y especialistas en el área de HPO soportan diferentes temáticas relacionadas. De hecho, el objetivo principal del HPRC es lo que ellos mismo llaman Total Force Fitness, algo así como Aptitud de Esfuerzo Total: lo cual permitiría a los soldados estadounidenses (warfighter) ejecutar sus misiones de la manera más efectiva y segura posible. Ésta tabla de clasificación de suplementos dietarios fue desarrollada para asistir en el campo de la salud a personal militar en lo relacionado con suplementos. Los beneficios son ubicados en una escala desde bajo, moderado o alto potencial benéfico. Los riesgos o efectos adversos de la suplementación se categorizan de manera similar en mínimo, bajo, moderado y alto.

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Suplementos por Clase

Clase 1 (Zona Verde): son aquellos que tienen la mayor posibilidad de proveer beneficios sobre el rendimiento con la menor probabilidad de efectos adversos.

Clase 2 (Zona Verde): son aquellos que, al igual en la Clase 1, tienen un alto potencial de beneficios. Sus riesgos asociados, aunque son bajos, son un poco mayores a los Clase 1.

Clase 3 (Zona Verde): son aquellos que, al igual en la Clase 1, tienen mínima probabilidad de presentar efectos adversos. Sin embargo, los beneficios propuestos tienen solo potencial moderado.

Clase 4 (Zona Amarilla): tienen pocos efectos adversos y moderados efectos benéficos.

Clase 5 (Zona Amarilla): tienen riesgos mínimos asociados, pero su potencial para resultados positivos es bajo, así se debería considerar la ingesta antes de tomar cualquiera de éstos.

Clase 6 (Zona Amarilla): aunque su asociación a riesgos es aún bajo, tienen beneficios potenciales

Clase 7 (Zona Amarilla): son aquellos que tienen el mismo potencial benéfico que las clases 1 y 2, pero están acompañados de riesgos moderados. Aunque parecen prometedores, se deberían contemplar sus posibles riesgos.

Clase 8 (Zona Amarilla): C su moderada probabilidad de efectos adversos está acompañada por solo un leve potencial de resultados positivos

Clase 9 (Zona Roja): aunque tienen un alto potencial de producir efectos benéficos, también tienen un alto potencial de efectos peligrosos indeseables. Se deberían considerar los riesgos de manera cuidadosa antes de usar cualquiera de estos suplementos.

Clase 10 (Zona Roja): presentan altos riesgos y efectos adversos, aun cuando tienen solamente efectos positivos moderados.

Clase 11 (Zona Roja): presentan factores de seguridad moderados, como las clases 7 y 8, pero caen en la zona roja por ser improbable que provean efectos benéficos.

Clase 12 (Zona Roja): tienen bajo potencial de producer cualquier efecto benéfico y son altamente peligrosos debido a sus efectos secundarios.

BIBLIOGRAFÍA

[1] http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_test

[2] Kreider et al. (2010). ISSN Exercise & Sport Nutrition Review: Research & Recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition 7:7

[3] http://www.sportsnutritionsociety.org/

[4] http://hprc-online.org/dietary-supplements/dietary-supplement-classification-system-1

[5] BASADO EN LA PRESENTACIÓN DEL: Dr. Juan Carlos Mazza. Un relevamiento y análisis crítico de “suplementos deportivos” disponibles en Colombia. Argentina

About the author

Alejandro Ocaña

Soy Alejandro Ocaña, estudie en la NSCA para Preparador Físico CSCS. El principal lema de la NSCA es “Bridging the gap between science and application” (reduciendo la distancia entre la ciencia y su aplicación), su compromiso es el de contribuir a que la labor de entrenadores/preparadores físicos se ajuste lo máximo posible a los avances científicos y a los últimos estándares de calidad y seguridad. Posteriormente, me he especializado en Nutrición clínica/deportiva. Gracias a Athletes Performance, al Máster en Alto Rendimiento del Comité Olímpico Español y a la maestría de nutrición clínica deportiva, pude perfeccionar y ampliar mis conocimientos sobre nutrición y distintas metodologías de entreno. Durante toda mi vida me ha encantado el deporte, he practicado de todo tipo, Pádel, Tenis, Rugby, hubo una época que me dio por el Boxeo y el Taekwondo, luego Natación, pero empecé a disfrutar del deporte y de alto rendimiento con la Gimnasia deportiva, a la que me estuve dedicando durante varios años con gran entusiasmo. A día de hoy, me dedico a Crossfit ® de manera profesional, a la vez que sigo ampliando mis conocimientos.